"Nezleyken süt içme, balgam yapar" sözü çok yaygındır. Oysa bilimsel çalışmalar bunu doğrulamıyor. Süt, vücutta yeni balgam üretmez. Yalnızca ağızda geçici bir kaplama ve kıvam hissi bırakabilir. Bu his gerçek…
Nezle olunca süt içmeyin diye duyarsınız. Peki süt gerçekten balgam üretir mi, yoksa bu yaygın bir yanılgı mı? Kanıtlara sade bir bakış.
"Nezleyken süt içme, balgam yapar" sözü çok yaygındır. Oysa bilimsel çalışmalar bunu doğrulamıyor. Süt, vücutta yeni balgam üretmez. Yalnızca ağızda geçici bir kaplama ve kıvam hissi bırakabilir. Bu his gerçek balgamla karışır. Sütü sevip iyi tolere ediyorsanız hasta olduğunuzda da içebilirsiniz.
Süt içtikten sonra ağızda hafif bir kaplama hissedilir. Bu his, sütün yoğun kıvamından kaynaklanır. Boğazda "bir şey var" duygusu yaratır.
İnsanlar bu hissi balgam sanır. Aslında yeni bir salgı oluşmaz. Sadece var olan tükürükle sütün karışımı geçici bir doku hissi verir.
Denekli çalışmalarda ilginç bir sonuç çıktı. Süt içenlerle sütsüz içecek içenler arasında balgam miktarında fark bulunmadı. Katılımcıların "balgamım arttı" demesi, gerçek ölçümlerle örtüşmedi.
Yani his gerçekti ama salgı artmıyordu. Bu, algı ile ölçümün ayrıştığı klasik bir örnektir.
Süt yasak değildir. Ama şu adımlar boğaz rahatlığına daha çok yardım eder:
Süt sizi rahatsız ediyorsa içmeyin. Ama "balgam yapar" korkusuyla sağlıklı bir gıdadan uzak durmanıza gerek yok.
Astımı olanlar için de geçerli mi? Çalışmalar astımlılarda da sütün balgamı artırmadığını gösteriyor. Yine de kişisel tepkiniz farklıysa hekiminize danışın.
Çocuğuma nezleyken süt verebilir miyim? Evet, tolere ediyorsa verebilirsiniz. Süt beslenme açısından değerlidir. İştahsızsa zorlamayın.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır ve bireysel tıbbi tavsiye yerine geçmez.