Gece Atıştırmalığında Antep Fıstığı Tüketimi Bağırsak Mikrobiyotasını Düzenleyip Diyabet Riskini Azaltabilir

ABD’de insanların üçte biri prediyabet hastası ve bu kişilerin çoğu Tip 2 diyabete ilerliyor. Ancak etkili beslenme müdahaleleri hâlâ sınırlı. Penn State Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırma, gece atıştırmalığı olarak tüketilen Antep fıstığının, prediyabetli bireylerin bağırsak mikrobiyotasını olumlu yönde değiştirdiğini ortaya koydu. Bu değişimlerin metabolik sağlık üzerindeki etkileri henüz net olmasa da, araştırmacılara göre önemli faydalar sağlayabilir. Araştırma, geleneksel karbonhidrat bazlı gece atıştırmalıkları yerine yaklaşık 2 ons (yaklaşık 57 gram) Antep fıstığı tüketmenin, bağırsaktaki faydalı bakterileri artırdığını gösterdi. Özellikle bağırsak hücreleri için enerji kaynağı olan ve iltihap önleyici etkileri bulunan bütirat adlı kısa zincirli yağ asitlerini üreten “iyi” bakterilerde (örneğin Roseburia ve Lachnospiraceae ailesi üyeleri) artış gözlendi. 51 prediyabetli bireyle yürütülen çalışma, çapraz tasarıma sahip randomize bir klinik deneyle gerçekleştirildi. Katılımcıların dışkı örnekleri genetik analizle incelendi ve Antep fıstığı tüketenlerde zararlı metabolik etkilerle ilişkili bazı bakterilerin azaldığı görüldü. Özellikle böbrek ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilecek bileşikleri üreten Blautia hydrogenotrophica ve antioksidanları parçalayarak faydasını azaltan Eubacterium flavonifractor gibi bakterilerde düşüş yaşandı. Uzmanlar, bu bulguların Tip 2 diyabet gelişimini yavaşlatma veya sistemik iltihabı azaltma gibi uzun vadeli faydalar sağlayabileceğini düşünüyor. Ancak bu mikrobiyal değişimlerin sağlık üzerindeki doğrudan etkileri henüz netleşmiş değil ve ileri araştırmalara ihtiyaç duyuluyor. Bu çalışma, yiyeceklerin bağırsak sağlığı üzerindeki potansiyel etkilerini daha iyi anlamak için önemli bir adım niteliğinde.