Lif: Bağırsak Sağlığının En Çok İhmal Edilen Kahramanı

İki tür lif vardır ve ikisi de değerlidir. Çözünür lif suda jel oluşturur; kan şekerini ve kolesterolü dengeler. Çözünmez lif ise dışkıya hacim katar ve bağırsağı düzenli çalıştırır. Birlikte tokluk sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca bağırsak bakterilerinin besinidir.

Lif eksikliği en çok kabızlık olarak kendini gösterir. Uzun vadede düşük lifli beslenme kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini artırabilir. Bağırsak çeşitliliği azalır. Tokluk hissi zayıfladığı için fazla yeme eğilimi de artabilir.

Büyük değişikliklere gerek yok; küçük adımlar yeter:

• Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek seçin
• Öğünlere bir kase sebze veya salata ekleyin
• Ara öğünde meyve ve bir avuç kuruyemiş tüketin
• Haftada birkaç kez mercimek, nohut veya fasulye yiyin
• Meyveyi kabuğuyla, suyunu sıkmadan yiyin

Lifi birden çok artırırsanız şişkinlik ve gaz olabilir. Bu yüzden miktarı birkaç haftada kademeli yükseltin. Aynı zamanda su tüketiminizi artırın; lif suyla birlikte daha iyi çalışır. Susuz alınan fazla lif kabızlığı kötüleştirebilir. Vücudunuz birkaç haftada yeni düzene alışır.