Domates soslu tam buğday makarna

Hazırlanışı

1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuzun yarısını ekleyin.
2. Makarnayı paketteki süreden bir dakika kısa, diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
3. Bu sırada zeytinyağını tavada ısıtın, ince doğranmış sarımsağı bir dakika çevirin.
4. Rendelenmiş domatesi, kekiği ve kalan tuzu ekleyip sos koyulaşana kadar on dakika pişirin.
5. Süzülmüş makarnayı sosa ekleyip bir dakika karıştırın.
6. Kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

Sofrada

Makarna tabağın tahıl çeyreğine girer; bu tarifteki porsiyon ana tabak değil, yanında protein ve sebzeyle yenecek bir tabak içindir. Fırın tavuk, fırın somon ya da yoğurtla birlikte sunun ve yanına bol yeşillikli bir salata koyun. Makarnayı diri haşlamak ve sosu domatesle sade tutmak, kremalı soslara göre daha hafif bir tabak sağlar. Rendelenmiş peynir eklemek isterseniz bir tatlı kaşığıyla sınırlayın.