Yoğurtlu semizotu salatası
Taze semizotu, sarımsaklı yoğurt ve az cevizle yapılan yaz salatası.
- Tür
- Salata
- Porsiyon
- 4
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 0 dk
Malzemeler
- 300 g semizotu, ayıklanmış
- 400 g yoğurt (tam yağlı)
- 8 g sarımsak, iki diş
- 30 g ceviz içi, iri kırılmış
- 10 g zeytinyağı
- 2 g tuz
Bir porsiyonda
| Enerji | 150 kcal |
|---|---|
| Karbonhidrat | 9 g |
| Şeker (doğal dahil) | 5 g |
| Lif | 0,5 g |
| Protein | 6 g |
| Yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2,9 g |
| Tuz | 0,7 g |
| Potasyum | 567 mg |
Yaklaşık 0,6 karbonhidrat değişimi (1 değişim ≈ 15 g). Değerler çiğ malzemelerden hesaplanmıştır; pişirme, marka ve porsiyon farkı sonucu değiştirir.
Hazırlanışı
- Semizotunun kalın saplarını ayıklayın, yapraklarını bol suda birkaç kez yıkayıp süzün.
- Semizotunu iri doğrayın ve kurulayın.
- Sarımsağı ezip yoğurt ve tuzla karıştırın.
- Semizotunu yoğurtla karıştırın.
- Servis tabağına alın, üstüne kırılmış ceviz serpip zeytinyağını gezdirin.
Sofrada
Yoğurtlu semizotu tabağın hem sebze hem süt ürünü bölümüne girer. Kuru fasulye, nohut ya da fırın köftenin yanında cacığın yerine kullanabilirsiniz. Ceviz az miktarda olsa da lezzeti belirgin kılar; bir avuçtan fazlasını eklemeyin. Semizotu mevsiminde taze ve gevrek olur; yıkadıktan sonra iyice kurulamak yoğurdun sulanmasını önler.
Uluslararası kaynaklar, yerel uygulama
Besin değerleri ABD Tarım Bakanlığı (USDA) veri tabanından hesaplanır; Türkiye’de kullanılan ürünler farklı olabilir. Etiketler yalnız belirtilen ölçüte göre verilir; bir hastalık iddiası değildir.
Bilgilendirme, hekim ve diyetisyen değerlendirmesinin yerine geçmez. Bu sayfa tanı koymaz, ilaç ya da doz önermez; ilacınızı hekiminize danışmadan değiştirmeyin.
Kaynaklar ve dayanaklar
- USDA · FoodData Central (SR Legacy) ↗
Ülke bağlamı: ABD · Kaynak kontrolü: · Kaynak tarihi: 2019-04
- legislation.gov.uk · Regulation (EU) No 1169/2011, Annex I: definitions (salt = sodium × 2.5) ↗
Ülke bağlamı: UK/AB · Kaynak kontrolü:
- NHS · Salt: the facts ↗
Ülke bağlamı: UK · Kaynak kontrolü:
Malzeme kayıtları (USDA FDC SR Legacy, 100 g başına): Semizotu #169274, Yoğurt (tam yağlı) #171284, Sarımsak #169230, Ceviz içi #170187, Zeytinyağı #171413, Tuz #173468.
Sürüm ve değişiklik kaydı
- — İlk taslak hazırlandı. Diyetisyen ve dil incelemesi bekleniyor.
Doktorclub editoryal içeriği · Yapay zekâ desteğiyle, kaynaklara dayanarak hazırlanmıştır. Uzman incelemesi sürüyor; tamamlandığında inceleyenin adı ve tarihi bu sayfada gösterilir. İçerik düzeltmesi bildir · Yayın ilkeleri