Şeker hastası karpuz yer mi?

Diyabette

Diabetes UK’ye göre bütün meyvenin içindeki şeker, azaltılması önerilen serbest şeker sayılmaz ve diyabeti olan birinin meyve ve sebze tüketimini azaltması büyük olasılıkla gerekmez. Yine de meyve karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltir; Diabetes UK, tek seferde çok karbonhidrat almamak için meyveyi gün içine yaymayı önerir.

Karpuz büyük bir meyve olduğu için porsiyonu adetle değil büyüklükle ölçülür; İngiltere’de de 5 cm kalınlığında bir dilim kavun ya da karpuz bir porsiyon sayılır. Karpuzu öğünden sonra büyük bir tabakta değil, ölçülü bir kasede yiyin.

CDC meyveyi tahıllar, pilav ve yoğurtla birlikte karbonhidratı yüksek besinler arasında sayar; bir kupa ya da bir orta boy meyve yaklaşık bir yumruk büyüklüğündedir.

Böbrek hastalığında

ABD Ulusal Böbrek Vakfı (NKF) karpuzu potasyumu düşük meyveler arasında sayar, ama bir kupayla sınırlamayı önerir. NKF, düşük potasyumlu bir besinin bile büyük miktarda yenince yüksek potasyumlu hale gelebileceğini vurgular.

Miktarı hekiminiz ya da diyetisyeninizle belirleyin.

Sofrada nasıl tüketilir?

Karpuz Türkiye’de Temmuz–Eylül arası mevsimindedir.

• Türkiye Beslenme Rehberi’ne göre bir porsiyon, sekiz kiloluk bir karpuzun on altıda biri kadardır; büyük dilimleri ikiye bölün.
• Türkiye Beslenme Rehberi doğranan meyvenin bekletilmeden tüketilmesini önerir; kestiğiniz kadarını yiyin.
• Karpuzun yanına bir dilim beyaz peynir eklemek yaygın bir ev alışkanlığıdır; peynirin tuzunu da hesaba katın.

Bağlantılı sayfalar