Şeker hastası şeftali yer mi?

Diyabette

Diabetes UK’ye göre bütün meyvenin içindeki şeker, azaltılması önerilen serbest şeker sayılmaz ve diyabeti olan birinin meyve ve sebze tüketimini azaltması büyük olasılıkla gerekmez. Yine de meyve karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltir; Diabetes UK, tek seferde çok karbonhidrat almamak için meyveyi gün içine yaymayı önerir.

CDC, meyve suyunun kan şekerini bütün meyveden daha hızlı yükselttiğini belirtir. Türkiye Beslenme Rehberi de meyve suyunda posadan yararlanılamadığını belirterek meyve suyu yerine meyvenin kendisini önerir.

CDC meyveyi tahıllar, pilav ve yoğurtla birlikte karbonhidratı yüksek besinler arasında sayar; bir kupa ya da bir orta boy meyve yaklaşık bir yumruk büyüklüğündedir.

Sofrada nasıl tüketilir?

Şeftali Türkiye’de Haziran–Ağustos arası mevsimindedir.

• Türkiye Beslenme Rehberi, kabuğuyla yenebilen meyvelerin iyice yıkanıp soyulmadan yenmesini, soyulması gerekiyorsa ince soyulmasını, doğranan meyvenin de bekletilmeden yenmesini önerir. Şeftalinin tüylü kabuğunu soymak yerine iyice yıkayıp yiyebilirsiniz.
• Şeftaliyi yoğurt ya da yulafla birlikte doğrayarak tatlı yerine kullanabilirsiniz.
• Şeftali reçeli ve şeftali kompostosu şekerle yapıldığında eklenen şeker, meyvenin kendi şekeri gibi değerlendirilmez.
• Türkiye Beslenme Rehberi sebze ve meyvelerin besin ögesi ve ekonomi açısından mevsiminde tüketilmesini önerir.

Bağlantılı sayfalar