Duke-NUS Tıp Fakültesi araştırmacıları, tüketicilerin çevrimiçi market alışverişlerinde daha sağlıklı seçimler yapmalarına yardımcı olan yeni bir dijital araç seti tasarlayıp test etti. Bu yenilik, kalp hastalığı, felç ve diyabet gibi kronik hastalıklarla küresel mücadelede önemli bir rol oynayabilir. American Journal of Preventive Medicine'de yayınlanan çalışmalarında araştırmacılar, çevrimiçi market platformuna renk kodlu besin kalitesi sinyalleri ve daha sağlıklı alternatif önerileri gibi basit ama stratejik dijital özellikler eklendiğinde, alışveriş yapanların sepetlerinin besin kalitesinin önemli ölçüde arttığını buldu.
Ekibin bulguları, tek başına kullanıldığında diyet kalitesini yalnızca marjinal olarak iyileştiren ön paket etiketlerinin (FOP), diğer müdahalelerle birlikte kullanılmasının etkinliğini doğruladı. Duke-NUS ekibi tarafından tasarlanan çevrimiçi market NUSMart üzerinde yürütülen randomize bir denemede, katılımcılar rastgele iki gruba ayrıldı ve üç ila altı hafta içinde toplam üç sipariş vermeleri istendi. Kontrol grubu mağazanın standart bir sürümünü kullanırken, deney grubuna trafik ışığıyla besin kalitesini işaretleme, besin değerine göre sıralama, gerçek zamanlı sepet geri bildirimi gösterme ve daha sağlıklı alternatifler önerme gibi ek dijital özelliklere sahip bir sürüm sunuldu.
Bu müdahalelerle katılımcıların market sepetlerinin besin kalitesi, Nutri-Score (NS) C sınıfından NS B sınıfına yükseldi. Bu iyileşme, tek başına FOP etiketlerini içeren önceki çalışmalardan elde edilen sonuçlardan daha anlamlıydı. Müdahaleler ayrıca satın alınan kalori (12,86 kcal), toplam yağ (1,21g), doymuş yağ (0,85g), şeker (0,82g) ve sodyum (156,64mg) miktarını da azalttı. Özellikle, dört dijital özellik ile alışveriş yapmanın üç siparişin tamamında daha sağlıklı yiyecek seçimlerine yol açtığı tespit edildi.
Çalışmanın baş yazarı olan Duke-NUS Sağlık Hizmetleri ve Sistem Araştırmaları Programı'ndan Yardımcı Doçent Soye Shin, çevrimiçi market alışverişinin hızla yaygınlaştığını ve satın alma noktasında tüketicileri daha sağlıklı seçimlere yönlendirebilecek düşük maliyetli, ölçeklenebilir çevrimiçi araçlar tasarlayıp tasarlayamayacaklarını görmek istediklerini belirtti. Bu sonuçların, bu araçların diyet ve sağlık sonuçlarını iyileştirme potansiyelini gösterdiğini vurguladı. Kıdemli yazar Profesör Eric Finkelstein ise bu sonuçların cesaret verici olduğunu ve bir sonraki adımın bu özellikleri mevcut çevrimiçi mağazalara dahil etmek için perakendecilerle çalışmak olduğunu ifade etti. Araştırmacılar, çalışmayı düşük sosyo-ekonomik statüdeki ve beslenme bilgisi az olan tüketicileri de dahil edecek şekilde genişletmeyi ve bu çok yönlü müdahale stratejisinin tüketicilerin uzun vadeli sağlığını olumlu yönde etkileme potansiyelini araştırmayı planlıyorlar.
