Massachusetts General Hospital ve İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü’nden araştırmacılar, yaşlı bireylerin öğün zamanlamaları üzerine yaptıkları çalışmada dikkat çekici sonuçlara ulaştı. Çalışmaya göre, yaş ilerledikçe bireylerin kahvaltı ve akşam yemeklerini daha geç saatlerde tüketmeye başladığı ve günlük beslenme aralığının daraldığı görüldü. Bu değişimlerin, kişinin genel sağlık durumu ve yaşam süresi üzerinde belirleyici olabileceği ortaya kondu.
Araştırmacılar, İngiltere’de yaşayan 42–94 yaş arası 2.945 yetişkinden 20 yıl boyunca toplanan verileri analiz etti. Sonuçlarda özellikle kahvaltı saatinin geç yapılmasının, depresyon, yorgunluk, uyku problemleri ve ağız sağlığı sorunlarıyla bağlantılı olduğu belirlendi. Ayrıca yemek hazırlamada zorluk yaşayan bireylerin de öğünlerini daha geç saatlerde yedikleri gözlemlendi.
Çalışmanın en çarpıcı bulgusu ise geç kahvaltı yapanların ölüm riskinin daha yüksek olması oldu. “Gece kuşu” genetik eğilimlerine sahip bireylerin yemek saatlerini de daha ileriye kaydırdığı görüldü. Bu durum, yaşam süresini olumsuz etkileyebilecek önemli bir risk faktörü olarak değerlendirildi.
Araştırmayı yürüten Dr. Hassan Dashti, öğün zamanlarındaki değişimlerin yaşlı bireylerin sağlık durumları için erken bir uyarı işareti olabileceğini belirtti. Düzenli ve istikrarlı öğün saatlerinin, sağlıklı yaşlanmayı destekleyici bir strateji olarak öne çıkabileceğini vurguladı.
Sonuç olarak, “kahvaltı günün en önemli öğünüdür” sözü yaşlı bireyler için bilimsel olarak yeniden anlam kazandı. Araştırma, zaman kısıtlamalı beslenme ve aralıklı oruç gibi popüler diyet yaklaşımlarının yaşlılar üzerindeki etkilerinin gençlerden farklı olabileceğine işaret ediyor.
