Şeker hastası armut yer mi?

Diyabette

Diabetes UK’ye göre bütün meyvenin içindeki şeker, azaltılması önerilen serbest şeker sayılmaz ve diyabeti olan birinin meyve ve sebze tüketimini azaltması büyük olasılıkla gerekmez. Yine de meyve karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltir; Diabetes UK, tek seferde çok karbonhidrat almamak için meyveyi gün içine yaymayı önerir.

CDC, meyve suyunun kan şekerini bütün meyveden daha hızlı yükselttiğini belirtir. Türkiye Beslenme Rehberi de meyve suyunda posadan yararlanılamadığını belirterek meyve suyu yerine meyvenin kendisini önerir.

Armut kabuğuyla yendiğinde lif bakımından iyi bir meyvedir; tabloda bir porsiyondaki lif görülebilir. Armudu tatlı yerine yemek de serbest şekeri azaltmanın kolay bir yoludur.

CDC meyveyi tahıllar, pilav ve yoğurtla birlikte karbonhidratı yüksek besinler arasında sayar; bir kupa ya da bir orta boy meyve yaklaşık bir yumruk büyüklüğündedir.

Sofrada nasıl tüketilir?

Armut Türkiye’de Ekim’den Şubat’a kadar bulunur. Çeşitlerin büyüklüğü farklıdır; porsiyonu adetle değil büyüklükle ölçün.

• Türkiye Beslenme Rehberi, kabuğuyla yenebilen meyvelerin iyice yıkanıp soyulmadan yenmesini, soyulması gerekiyorsa ince soyulmasını, doğranan meyvenin de bekletilmeden yenmesini önerir.
• Fırında armut tatlısına şeker ya da şurup eklemek yerine tarçın ve birkaç ceviz içi kullanabilirsiniz.
• Armut kompostosu ve hoşafta eklenen şeker, meyvenin kendi şekerinden farklı değerlendirilir; şekersiz yapın ya da suyunu değil meyvesini yiyin.

Bağlantılı sayfalar