Şeker hastası kefir içebilir mi?

Diyabette

• Kefiri süt gibi sayın: bir kupa kefir, bir kupa süt ya da bir kase yoğurtla aynı gruptadır.
• Hazır kefirlerin bir kısmına meyve, şurup ya da şeker eklenir; etikette eklenmiş şeker olmayanı seçin.
• Diabetes UK, yoğurt ve peynir gibi fermente süt ürünlerinin tip 2 diyabet riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili bulunduğunu, ancak en önemli risk etkeninin fazla kilo olduğunu belirtir.
• Kefiri öğünle ya da ara öğün olarak için; tek seferde büyük şişeyi bitirmeyin.

Böbrek hastalığında

Kefir bir süt ürünü olduğu için fosfor ve potasyum içerir. Ulusal Böbrek Vakfı sütle yapılan içecekleri yüksek fosforlu besinler arasında gösterir. Böbrek hastalığınız varsa kefir miktarını hekiminiz ve diyetisyeninizle belirleyin.

İlaçlarla birlikte

Süt ve süt ürünleri bazı ilaçların emilimini azaltabilir:

• Siprofloksasin gibi bazı antibiyotikler süt ürünleriyle birlikte alınmaz; ilaç ile süt ürünleri arasında en az iki saat bırakılır.
• Demir ilacı ile süt, yoğurt ve peynir arasında yaklaşık iki saat bırakılması önerilir.
• Alendronat gibi kemik erimesi ilaçları sütle değil, yalnızca sade suyla alınır.

Kullandığınız ilacın süt ürünleriyle nasıl alınacağını eczacınıza ya da hekiminize sorun.

Sofrada nasıl tüketilir?

Kefir sade içilir ya da çorbalarda, salata soslarında ayran yerine kullanılabilir.

• Türkiye Beslenme Rehberi yoğurt, ayran ve kefir gibi fermente süt ürünlerinin tüketilmesini önerir ve bu ürünlerin bir kısmının canlı mikroorganizma içerdiğini belirtir.
• Yoğurt ve kefir laktoz intoleransı olan bazı kişilerde sütten daha iyi tolere edilir.
• Ev kefirini pastörize sütle yapın.

Bağlantılı sayfalar