Şeker hastası süzme yoğurt yiyebilir mi?

Diyabette

• Süzme yoğurt suyu alınmış yoğurttur; aynı kaşık miktarında sade yoğurttan daha yoğundur. Porsiyonu kaşıkla değil kaseyle ölçün.
• Ballı, reçelli, granolalı hazır süzme yoğurtlar şeker içerir; sade olanı alıp kendiniz meyve ekleyin.
• Diabetes UK, yoğurt seçerken yağ oranından çok şeker eklenmemiş olmasına bakılmasını önerir.
• Amerikan Diyabet Derneği süt ve yoğurdu diyabette önerilen karbonhidrat kaynakları arasında sayar.

Böbrek hastalığında

Böbrek hastalığında süt ürünleri fosfor ve potasyum nedeniyle dikkat ister. Ulusal Böbrek Vakfı fosforlu besinler listesinde yoğurdu sayarken süzme (Yunan tipi) yoğurdun kabul edilebilir olduğunu not eder. Yine de miktarı kan değerlerinize göre hekiminiz ve diyetisyeninizle belirleyin.

İlaçlarla birlikte

Süt ve süt ürünleri bazı ilaçların emilimini azaltabilir:

• Siprofloksasin gibi bazı antibiyotikler süt ürünleriyle birlikte alınmaz; ilaç ile süt ürünleri arasında en az iki saat bırakılır.
• Demir ilacı ile süt, yoğurt ve peynir arasında yaklaşık iki saat bırakılması önerilir.
• Alendronat gibi kemik erimesi ilaçları sütle değil, yalnızca sade suyla alınır.

Kullandığınız ilacın süt ürünleriyle nasıl alınacağını eczacınıza ya da hekiminize sorun.

Sofrada nasıl tüketilir?

Süzme yoğurt Türk mutfağında haydari, cacık, mantı yoğurdu ve kahvaltı tabağında kullanılır.

• Mayonez ve krema yerine süzme yoğurt kullanmak, doymuş yağı azaltmanın pratik bir yoludur; NHS de krema yerine az yağlı sade yoğurdu önerir.
• Haydariye eklenen tuzu ve tereyağlı sosları azaltın.
• Laktoza duyarlı kişiler yoğurdu çoğu zaman sütten daha kolay tolere eder.

Bağlantılı sayfalar