Kahve Tüketimi Yaşlanmayı Yavaşlatabilir

Düzenli kahve tüketimi ve yaşlılığa bağlı enflamasyon mekanizması arasında bağlantı bulundu.

Stanford Üniversitesi’nden bilim adamları, 100’den fazla kişinin kan örneklerini inceledi. Kahvenin kronik enflamasyon sürecini yavaşlatabileceğini belirledi. Araştırmacılar, kafeinin, kandaki metabolitlerin faaliyetini tersine çevirerek yaşlanmayı geciktirebileceğini söylüyor.  Araştırmacılardan David Furman, kanser, Alzheimer, kalp-damar hastalıkları ve hatta depresyon da dahil yaşlılığa bağlı hastalıkların yüzde 90’dan fazlasının kronik enflamasyondan kaynaklandığını söylüyor. Furman günde 5 fincandan fazla kahve içenlerde enflamasyon sürecinin azaldığını ve ne kadar çok kahve tüketilirse enflamasyon düzeyinin o kadar azaldığını ifade etti.

Kaynak: Nature Medicine