Şeker hastası avokado yer mi?

Diyabette

Tabloda da görüleceği gibi avokadoda karbonhidrat ve şeker azdır, lif ve yağ ise fazladır. Diabetes UK herkesin doymuş yağı azaltıp doymamış yağları tercih etmesini önerir ve avokadoyu tekli doymamış yağ kaynakları arasında sayar. Türkiye Beslenme Rehberi de doymuş yağ yerine balık, avokado, yağlı tohumlar ve zeytinyağı gibi doymamış yağ kaynaklarını önerir.

Avokadoyu tereyağı, kaşar ya da mayonez yerine kullanmak iyi bir değişimdir; bunlara ek olarak yemek ise tabağın enerjisini artırır. Kilo vermeye çalışıyorsanız avokado porsiyonunu diyetisyeninizle belirleyin.

Böbrek hastalığında

ABD Ulusal Böbrek Vakfı (NKF) avokadoyu (çeyrek avokado bir porsiyon olarak) potasyumu yüksek meyveler arasında sayar. Potasyum kısıtlaması önerildiyse porsiyonun büyüklüğü çok önemlidir; NKF, düşük potasyumlu bir besinin bile büyük miktarda yenince yüksek potasyumlu hale gelebileceğini de vurgular.

Kaç porsiyon yiyebileceğinizi kan değerlerinize göre hekiminiz ya da diyetisyeniniz belirler. Diyetisyeniniz sevdiğiniz besinlerdeki potasyumu tanımanıza da yardım edebilir.

Sofrada nasıl tüketilir?

Avokado Türkiye’de Akdeniz kıyısında yetişse de çoğunlukla ithal edilir ve yıl boyu bulunur. Bu sayfadaki porsiyon, ABD gıda etiketlerinde kullanılan referans miktara göre yaklaşık üçte bir orta boy avokadodur.

• Avokadoyu kahvaltıda tam buğday ekmeğine sürerek, yanında yumurta ya da peynirle yiyebilirsiniz; bu durumda ayrıca tereyağı eklemeyin.
• Salataya küp küp avokado eklediğinizde zeytinyağı miktarını azaltın; ikisi de yağdır.
• Kesilen avokado kararır; limon sıkmak yaygın bir mutfak uygulamasıdır.

Bağlantılı sayfalar