Şeker hastası bal yiyebilir mi?

Diyabette

• Diabetes UK, diyabette şekerin tamamen kesilmesi gerekmediğini, ara sıra küçük bir tatlının dengeli beslenmenin parçası olabileceğini belirtir; bal da bu gruba girer.
• NHS yetişkinlerde günlük serbest şekerin yaklaşık yedi küp şekere denk gelen miktarı aşmamasını önerir; bir yemek kaşığı bal bu sınırın önemli bir bölümünü doldurur.
• Balı ekmeğe sürmek yerine yoğurt ya da yulafa az miktarda eklemek, tatlıyı tek seferde büyük miktarda almanızı engeller.
• Amerikan Diyabet Derneği, ölçülü kullanıldığında kalorisiz tatlandırıcıların şeker, bal ve şurup gibi kalorili tatlandırıcıların yerine geçebileceğini belirtir.
• Dünya Sağlık Örgütü serbest şekerin günlük enerjinin küçük bir bölümüyle sınırlanmasını önerir; bal da bu hesaba girer.

Sofrada nasıl tüketilir?

Türk kahvaltısında bal çoğu zaman kaymak ya da tereyağıyla, bazen de pekmez ve reçelle birlikte yenir.

• Bal-kaymak ve bal-tereyağı birlikte hem şekeri hem doymuş yağı artırır.
• NHS ekmeğe bal, reçel ya da şurup sürmek yerine şekeri azaltılmış meyve ezmesi ya da muz dilimleri gibi seçenekleri önerir.
• Türkiye Beslenme Rehberi balı isteğe bağlı besinler arasında sayar.
• Çay ve bitki çayına bal eklemek de şeker eklemek demektir.
• Kahvaltıda balı tatlı yerine sayın; aynı öğüne reçel ve pekmez eklemeyin.

Bağlantılı sayfalar