Şeker hastası elma yer mi?

Diyabette

Diabetes UK’ye göre bütün meyvenin içindeki şeker, azaltılması önerilen serbest şeker sayılmaz ve diyabeti olan birinin meyve ve sebze tüketimini azaltması büyük olasılıkla gerekmez. Yine de meyve karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltir; Diabetes UK, tek seferde çok karbonhidrat almamak için meyveyi gün içine yaymayı önerir.

CDC, meyve suyunun kan şekerini bütün meyveden daha hızlı yükselttiğini belirtir. Türkiye Beslenme Rehberi de meyve suyunda posadan yararlanılamadığını belirterek meyve suyu yerine meyvenin kendisini önerir.

Elmayı tek başına yemek yerine yanında bir avuç ceviz ya da bir kase yoğurtla ara öğün yapabilirsiniz; bu bir zorunluluk değil, tabağı dengelemenin bir yoludur.

Sofrada nasıl tüketilir?

Elma Türkiye’de sonbahar ve kış meyvesidir; Ekim’den Mart’a kadar bol bulunur. Türkiye Beslenme Rehberi’ne göre bir porsiyon, 7 cm çapında orta boy bir elma ya da yumruk büyüklüğünde bir elmadır.

• Türkiye Beslenme Rehberi, kabuğuyla yenebilen meyvelerin iyice yıkanıp soyulmadan yenmesini, soyulması gerekiyorsa ince soyulmasını, doğranan meyvenin de bekletilmeden yenmesini önerir.
• Fırında tarçınlı elma ya da yulaf lapasına doğranmış elma, şeker eklemeden tatlı ihtiyacını karşılayabilir.
• Elma kompostosu ve elma tatlısı şekerle yapıldığında, eklenen şeker meyvenin kendi şekeri gibi değerlendirilmez.

Bağlantılı sayfalar