Şeker hastası kuru kayısı yer mi?

Diyabette

Diabetes UK, bir porsiyon kuru meyvenin yaklaşık bir yemek kaşığı kadar küçük bir miktar olduğunu ve bu küçük miktarın bile yoğun karbonhidrat içerebileceğini belirtir. Kuru meyveyi bir seferde çok miktarda yemek de kolaydır.

İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), diş çürüğü riskini azaltmak için kuru meyvenin öğün arasında değil, öğünün parçası olarak yenmesini önerir. Kuru kayısıyı ara öğünde avuç avuç değil, kahvaltıda ya da bir öğünün parçası olarak, sayarak yiyin. Yanına birkaç ceviz ya da badem eklemek doyuruculuğu artırır, ama onların da enerjisini hesaba katın.

Böbrek hastalığında

ABD Ulusal Böbrek Vakfı (NKF) kuru kayısıyı (beş yarım kuru kayısı bir porsiyon olarak) potasyumu yüksek meyveler arasında sayar. Potasyum kısıtlaması önerildiyse porsiyonun büyüklüğü çok önemlidir; NKF, düşük potasyumlu bir besinin bile büyük miktarda yenince yüksek potasyumlu hale gelebileceğini de vurgular.

Kaç porsiyon yiyebileceğinizi kan değerlerinize göre hekiminiz ya da diyetisyeniniz belirler. Diyetisyeniniz sevdiğiniz besinlerdeki potasyumu tanımanıza da yardım edebilir.

Sofrada nasıl tüketilir?

Kuru kayısı Türkiye’de yıl boyu bulunur; kış aylarında kahvaltıda ve tatlılarda sık kullanılır.

• Türkiye Beslenme Rehberi’ne göre kurutulmuş meyveler suyunu kaybettiği için taze meyveye göre daha fazla enerji içerir ve porsiyon miktarına dikkat edilmelidir. Rehber, kurutulmuş meyvenin diş çürüğü riskini artırabileceğini de belirtir.
• Kuru kayısı tatlısı ve kayısı hoşafı genellikle şekerle yapılır; şekersiz yapın ve suyundan çok meyvesini yiyin.
• Satın alırken etikette şeker eklenip eklenmediğine bakın; Türkiye Beslenme Rehberi işlenmiş ürünlerde etiket okumayı önerir.

Bağlantılı sayfalar