Şeker hastası nar yer mi?

Diyabette

Diabetes UK’ye göre bütün meyvenin içindeki şeker, azaltılması önerilen serbest şeker sayılmaz ve diyabeti olan birinin meyve ve sebze tüketimini azaltması büyük olasılıkla gerekmez. Yine de meyve karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltir; Diabetes UK, tek seferde çok karbonhidrat almamak için meyveyi gün içine yaymayı önerir.

CDC, meyve suyunun kan şekerini bütün meyveden daha hızlı yükselttiğini belirtir. Türkiye Beslenme Rehberi de meyve suyunda posadan yararlanılamadığını belirterek meyve suyu yerine meyvenin kendisini önerir.

Nar taneleri, tabloda da görüleceği gibi lif bakımından iyi bir meyvedir. Taneleri yoğurda ya da salataya eklemek pratik bir kullanımdır.

Böbrek hastalığında

ABD Ulusal Böbrek Vakfı (NKF) narı (bir bütün nar bir porsiyon olarak) ve nar suyunu potasyumu yüksek meyveler arasında sayar. Potasyum kısıtlaması önerildiyse porsiyonun büyüklüğü çok önemlidir; NKF, düşük potasyumlu bir besinin bile büyük miktarda yenince yüksek potasyumlu hale gelebileceğini de vurgular.

Kaç porsiyon yiyebileceğinizi kan değerlerinize göre hekiminiz ya da diyetisyeniniz belirler. Diyetisyeniniz sevdiğiniz besinlerdeki potasyumu tanımanıza da yardım edebilir.

Sofrada nasıl tüketilir?

Nar Türkiye’de Ekim–Mart arası mevsimindedir.

• Narı tanelemek için ikiye kesip kabuk tarafından kaşıkla vurmak pratik bir yöntemdir.
• Nar taneleri çoban salata, roka salatası, kısır ve yoğurt için iyi bir eklentidir.
• Nar ekşisi bir sostur, meyve porsiyonu yerine geçmez. Bazı ürünlere şeker ya da glukoz şurubu eklenir; etiketi okuyun. Türkiye Beslenme Rehberi satın alınan işlenmiş ürünlerin etiket bilgisinin mutlaka okunmasını önerir.
• Türkiye Beslenme Rehberi sebze ve meyvelerin besin ögesi ve ekonomi açısından mevsiminde tüketilmesini önerir.

Bağlantılı sayfalar