Şeker hastası sarımsak yer mi?

Diyabette

Sarımsak bir yemekte birkaç diş gibi küçük miktarlarda kullanıldığı için öğünün karbonhidratına katkısı azdır.

Sarımsak hapları ve takviyeleri bu sayfanın konusu değildir; şeker hastalığında takviye kullanmayı düşünüyorsanız önce hekiminize danışın. CDC, öğün planınızı hekiminiz ya da diyetisyeninizle birlikte yapmanızı önerir.

Tansiyon ve kalp sağlığında

Tansiyonunuz yüksekse tuzu azaltmak önemlidir. Türkiye Beslenme Rehberi yemek hazırlarken ve pişirirken mümkünse tuz eklememeyi, tuz yerine sarımsak, soğan, nane, limon, sirke ve baharat gibi doğal lezzet artırıcılar kullanmayı önerir.

Aynı rehber, paketli ürünlerde etiketi okumayı, tuzsuz ya da tuzu azaltılmış ürünleri seçmeyi ve dışarıda yemek yerken yemeğin az tuzlu hazırlanmasını istemeyi önerir. Tuz tercihi alışkanlıkla kazanılır; daha az tuza zamanla alışılır.

İlaçlarla birlikte

NCCIH, sarımsak takviyelerinin kanama riskini artırabileceğini belirtir. Varfarin gibi kan sulandırıcılar ya da aspirin kullanıyorsanız veya ameliyat olacaksanız, sarımsak takviyesi kullandığınızı sağlık ekibinize söyleyin.

Bu uyarı takviyeler içindir; yemeklerdeki olağan sarımsak için ayrı bir kısıtlama belirtilmez. Sarımsak takviyesi ya da kür başlamadan önce mutlaka hekiminize danışın; NCCIH, bitkisel ürünleri ilaçlarla birlikte kullanmadan önce sağlık çalışanıyla konuşmayı önerir.

Sofrada nasıl tüketilir?

Sarımsak Türk mutfağında yoğurtlu mezelerde, cacıkta, kuru baklagil yemeklerinde, humusta ve sebze yemeklerinde kullanılır.

• Türkiye Beslenme Rehberi tuz yerine doğal lezzet artırıcı olarak sarımsak, soğan, nane, limon ve baharat kullanmayı önerir.
• Aynı rehber, yağda bekletilen sarımsağı botulizm etkenine yol açabilen besinler arasında sayar. Evde sarımsaklı yağ hazırlayıp oda sıcaklığında bekletmeyin.
• Taze sarımsak ilkbaharda, kuru sarımsak dört mevsim bulunur.

Bağlantılı sayfalar