Şeker hastası süt içebilir mi?

Diyabette

Diabetes UK, süt ve yoğurdun laktozdan gelen karbonhidrat içerdiğini ve kan şekerini etkilediğini belirtir.

• Sütü bir öğünün ya da ara öğünün parçası olarak için; şekerli ve aromalı sütler yerine sade süt seçin.
• Amerikan Diyabet Derneği, diyabette karbonhidratın sebze, meyve, baklagil, tam tahıl ve süt ile yoğurt gibi kaynaklardan gelmesini önerir.
• Laktozsuz süt de karbonhidrat içerir; laktoz iki basit şekere ayrıldığı için tadı daha tatlıdır ve kan şekerini yine etkiler.

Böbrek hastalığında

Böbrek hastalığınız varsa süt dikkat edilecek besinlerden biridir. Ulusal Böbrek Vakfı (NKF) sütü ve sütle yapılan içecekleri yüksek fosforlu besinler arasında, bir su bardağı sütü de yüksek potasyumlu seçenekler arasında gösterir. NIDDK, bazı böbrek hastalarına et ve süt ürünlerini sınırlamalarının önerilebileceğini belirtir. Ne kadar süt içebileceğinizi kan değerlerinize göre hekiminiz ve diyetisyeninizle belirleyin.

İlaçlarla birlikte

Süt ve süt ürünleri bazı ilaçların emilimini azaltabilir:

• Siprofloksasin gibi bazı antibiyotikler süt ürünleriyle birlikte alınmaz; ilaç ile süt ürünleri arasında en az iki saat bırakılır.
• Demir ilacı ile süt, yoğurt ve peynir arasında yaklaşık iki saat bırakılması önerilir.
• Alendronat gibi kemik erimesi ilaçları sütle değil, yalnızca sade suyla alınır.

Kullandığınız ilacın süt ürünleriyle nasıl alınacağını eczacınıza ya da hekiminize sorun.

Gebelikte

Gebelikte yalnızca pastörize ya da UHT (uzun ömürlü) süt için. Markette satılan sütler pastörizedir; çiftlikten ya da pazardan alınan çiğ süt ise listeria gibi bakteriler taşıyabilir ve gebelikte kaçınılması gereken besinler arasındadır. Süt, bebeğin kemik gelişimi için önemli olan kalsiyumun iyi bir kaynağıdır.

Sofrada nasıl tüketilir?

Türk sofrasında süt kahvaltıda, sütlü tatlılarda ve yatmadan önce içilir. Bir kupa süt, bir küçük kase yoğurt ya da iki kibrit kutusu beyaz peynir birbirinin yerine geçen porsiyonlardır; gün içinde bunları dengeli dağıtabilirsiniz.

• Sütlaç ve muhallebide eklenen şeker serbest şeker sayılır; bu tatlıların kan şekerine etkisi sade sütten fazladır.
• Laktoza duyarlıysanız sütü az miktarda ve yemekle için; yoğurt çoğu zaman daha kolay tolere edilir.

Bağlantılı sayfalar