Şeker hastası yoğurt yiyebilir mi?

Diyabette

• Yoğurdun karbonhidratı laktozdan gelir; bu yüzden porsiyonu öğün planınıza katın.
• Meyveli, aromalı ve "light" yoğurtların bir kısmına şeker eklenir; Diabetes UK az yağlı ürünlerin bile daha şekerli olabileceğini, etiketin okunmasını önerir.
• Tatlı bir şey istediğinizde sade yoğurdun içine doğranmış taze meyve katmak, şekerli tatlıya göre daha iyi bir seçimdir.
• Amerikan Diyabet Derneği diyabette önerilen karbonhidrat kaynakları arasında süt ve yoğurdu sayar.

Böbrek hastalığında

Yoğurt fosfor ve potasyum içeren süt ürünlerindendir. Ulusal Böbrek Vakfı yoğurdu yüksek fosforlu ve yüksek potasyumlu besinler arasında gösterir; aynı listede süzme (Yunan tipi) yoğurdun kabul edilebilir olduğunu belirtir. Böbrek hastalığınız varsa günlük yoğurt miktarınızı hekiminiz ve diyetisyeninizle belirleyin.

İlaçlarla birlikte

Süt ve süt ürünleri bazı ilaçların emilimini azaltabilir:

• Siprofloksasin gibi bazı antibiyotikler süt ürünleriyle birlikte alınmaz; ilaç ile süt ürünleri arasında en az iki saat bırakılır.
• Demir ilacı ile süt, yoğurt ve peynir arasında yaklaşık iki saat bırakılması önerilir.
• Alendronat gibi kemik erimesi ilaçları sütle değil, yalnızca sade suyla alınır.

Kullandığınız ilacın süt ürünleriyle nasıl alınacağını eczacınıza ya da hekiminize sorun.

Sofrada nasıl tüketilir?

Yoğurt Türk mutfağının temel besinlerindendir: yemeğin yanında bir kase, cacık, ayran, yayla çorbası ve yoğurtlu salatalar.

• Bir küçük kase yoğurt, bir kupa süt ya da iki kibrit kutusu beyaz peynirle aynı porsiyon sayılır.
• Ayranı tuz eklemeden ya da az tuzla yapın; yoğurt çorbalarında ve cacıkta da tuzu azaltın.
• Laktoza duyarlı kişiler yoğurdu çoğu zaman sütten daha kolay tolere eder.
• Ev yoğurdunu pastörize ya da kaynatılmış sütle mayalayın.

Bağlantılı sayfalar